Oppskrifter

indre/ytrefilet av svin med appelsinsaus
indrefilet av svin med appelsin saus.
Porsjoner 4
Dette trenger du:
  • 800 g indrefilet av svin
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • 2 ss smør til steking
  • druer (lilla)
  • valnøtter.
  • pærer
  • grønnasparges
  • APPELSINSAUS.

  • 16 stk små løk
  • 6 dl appelsinjuice
  • 2 ss sukker
  • 2 ss balsamicoeddik
  • 4 ts smør

    OVNSBAKTE MANDELPOTETER.

    Skrell potetene ,del de i 4 på langs .Ha potetene i en ildfast form.
    Hell over olje til du har dekket potene ( att du ser att alle har fått olje på seg))
    salt/pepper.

  • Slik gjør du det:

    1. Gni fileten inn med  og pepper og brun den raskt på alle sider. Ta fileten opp av panna og legg den over i et ildfast fat.

    2. Stikk inn et steketermometer og sett fileten i forvarmet ovn på 125° C i ca. 20 minutter hvis du vil ha rosa kjerne (70 °C), i ca. 30 minutter hvis du ønsker den gjennomstekt (76 °C). La filetene hvile i minst 5 minutter,dryss litt salt over. Før de skjæres i skiver.

    3. Skrell løken, ha den i kjele sammen med appelsinjuice, sukker og eddik. La det koke i ca. 1/2 time til sausen får sirupskonsistens. Rør inn smøret til slutt. Legg så druer og valnøtter oppi sausen med pærene, la de ligge i sausen noen minutter ,før du danderer det over svinekjøttet:)Aspargese skal kun dampes i ca 2/3 min,må ikke kokes.!! når de er ferdige.skyll de så i kaldt vann for å stoppe varmeprosessen,brekk av ca halve (,du kjenner den vil knekke når du bøyer på den).server!!


    OVNSBAKTE MANDELPOTETER:      stekes på 180 grader i ca 45 min.
    Skrell potetene,del de i 4 ,på langs .Ha potetene over i en ildfast form.
    Hell over litt olje slik att du ser att alle får olje på seg.Strø over litt salt/ pepper .Det setter en extra spiss på potetene om du har litt løk og kvitløk i .krydder urter kan også være godt,men pass så du ikke over styrer smaken på sausen og indrefileen)


    Bon appetite)).

    Skriv en kommentar: (Klikk her)

    123hjemmeside.no
    Antall tegn tilbake: 160
    OK Sender...

    Renate | Svar 07.09.2012 18.16

    kjenner jeg blir sulten av all denne lekre maten!

    Se alle kommentarer

    | Svar

    Nyeste kommentarer

    28.09 | 09:23

    Hei Linda .ja det kan du
    Ønsker at du ringer for en prat også tar vi det derfra 😊

    ...
    28.09 | 09:20

    Hei sara. Vi para tispa for 3 uker siden og venter spent på om hu har tatt seg.jeg ønsker at dere tar kontakt på tlf vedrørende venteliste.😊

    ...
    28.09 | 09:11

    Hei,

    Er det mulig å sette seg på venteliste på Cocker Spaniel hos dere? Har kommentert her tidligere, og lurer på om tispa har blitt drektig?

    Mvh. Sarah

    ...
    18.08 | 00:48

    Flott, tenkte engelsk Cocker spaniel😊
    Er det lang venteliste og hvor lang tid ca tenker du?

    ...
    Du liker denne siden
    Hei!
    Prøv å lage din egen hjemmeside som jeg.
    Det er enkelt, og du kan prøve det helt gratis.
    ANNONSE